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カレー 発祥の地で 油によく溶ける性質があり、サフランの代用 ミカンやダイダイなどのかんきつ類の皮を乾燥させたスパイスで、日本ではカレー粉 カレールーを刻んだり、擦ったりするとカレー粉の代わりとして使いやすくなります。 しかし、 カレールー には 野菜ブイヨン や 食塩 、 砂糖 なども含まれているので味付けをする際は他のスパイスや調味料の分量に注意してください。カレー粉 カレー粉 はカレー用に配合されたスパイスで、辛味・香り・カレーの色が楽しめます。ガラムマサラでも使われているスパイスが含まれるため、代用できるんですね。 ガラムマサラと一般的なカレー粉の違いは、 「色」 にあります。ガラム ターメリックパウダーの代用5選まとめ ターメリックライスでカレー粉に使えるのは何 お役立ち 季節の耳より情報局 サフラン 代用 カレー粉